Kā jau katru gadu, arī šogad sev svētkos gatavoju savu īpašo tortīti. Protams, veselīgo un  vēderam un gurniem nekaitīgo..:)
Sastāvdaļas (20 cm formai)
3 ripām
3 banāni (351 gr)
2 olas (105 gr)
120 gr dabīgais jogurts (Skyr)
45 gr kokosriekstu eļļa
270 gr pilngraudu kviešu milti
1 tējkarote soda
Saldinātājs (pēc nepieciešamības)
Kopā ~890 gr
Krēmam starp ripām
700 gr vājpiena biezpiens
70 gr dabīgais jogurts (Skyr)
250 gr dateles
Krēmam apkārt un pa virsu
3 mīksti avokado (300 gr)
30 gr kakao
30 gr Whey (vai tā vietā saldinātājs pēc izvēles)
Griljāžai
70 gr auzu pārslas
30 gr medus
30 gr sviests
Pagatavošana
1. 3 banānus sablendē ar 2 olām, jogurtu, eļļu, sodu, saldinātāju. Pievieno miltus. Mīklu sadala 3 vienādās daļās un cep 3 ripas 175 grādos 15 minūtes.
2. Gatavo krēmu starp ripām: aplej dateles ar karstu ūdeni un ļauj minūtes 20 mirkt. Nolej, pievieno biezpienam, jogurtam un sablendē viendabīgā masā.
3. Gatavo krēmu virsmai un apkārt: sablendē avokado ar kakao, whey, saldinātāju.
4. Smērē krēmu starp ripām, apsmērē sānus, virsmu un sānus ar avokado-kakao krēmu.
5. Dekorē pēc sirds patikas.
Uzturvērtība 100 gr
OB = 10,9 gr
OH = 25,6 gr
T = 4,3 gr
Kcal = 198