Ik p laikam arī man apnīk gaļa ikdienas ēdienkartē.Un tad vietā nāk daudz dārzeņi , sēnes, siers….
Sastāvdaļas
400 g kefīrs
150 g pilngraudu auzu pārslas
1 ola
Sāls, pipari, baziliks (man uz palodzes liels jau izaudzi-kaut kur jāizmanto…)
Pa virsu
250 g šampinjoni un 250 gr dārzeņi (var izvēlēties jebkurus )
100 g dabīgais jogurts
50 g adžika (vai tomātu pasta, mērce, utml)
125 g Mocarella 17-18%  (1 bumba)
Pagatavošana
1. Sagriež un uz karstas pannas, nedaudz to iesmērējot ar eļļu apcep šampinjonus.
2. Kad ūdens iztvaikojis, pievieno pārējos dārzeņus, pievieno nedaudz ūdeni un visu kopā vēl minūtes 10-15 min pasautē. Nokāš lieko šķidrumu un atdzesē.
Gatavo pamatni
3. Kefīru sakuļ ar olu un iemaisa auzu pārslas, sāli, garšvielas. Atstāj uz minūtēm 20 uzbriest. Es vēl piegriezu bazilika lapiņas.
4. Masu liek uz cepamās paplāts veidojot sev tīkamu formu – apaļu vai kantainu.
5. Liek pamatni cepeškrāsnī 180 grādos uz 15 minūtēm. Pa to laiku dārzeņiem un sēnēm pievieno jogurtu, adžiku, garšvielas un samaisa.
6. Sajaukto masu liek uz pamatnes un atkal uz minūtēm 15 liek cepeškrāsnī.
7. Izņem un pārkaisa pāri sarīvētu Mocarellu un vēlreiz uz minūtēm 12 liek cepeškrāsnī.
Uzturvērtība visai porcijai ( 1275 gr) OB = 73 gr, OH = 73 gr, T = 41 gr, Kcal = 980
Uzturvērtība (1/3 no porcijas) OB = 24,33 g, OH = 24,33 g, T = 13,7 g, Kcal = 327
Uzturvērtība (1/2 no porcijas) OB = 37 g, OH = 37 g, T = 20,5 g, Kcal = 490