Brokastu, vai tikpat labi arī launaga biezpiena – siera plācenis.  Vai tikapt labi var sacept arī mazas pankūciņas.
Sastāvdaļas
200 gr olu baltums
100 gr vājpiena biezpiens
80 gr dabīgais jogurts Skyr
50 gr zaļie lociņi, 3 ķiploka daiviņas
50 gr 10% siers (var protams, arī likt vairāk, būs “sierīgāk”, bet arī kaloriskāk)
70 gr pilngraudu auzu pārslas
Sāls, pipari, garšvielas
Pagatavošana
Olu baltumu sablendē ar biezpienu, jogurtu. Pievieno auzu pārslas un vēlreiz visu sablendē. Pievieno zaļos lociņus, ķiploku, sali, garšvielass, sarīvētu sieru un atstāj uzbriest. Pēc tam masu lej ar eļļu minimāli iesmērētā pannā un cep ~8 minūtes (ļoooti mazā temperatūrā no vienas puses, lai tā “saķeras” un var apgriezt) apgriež  un mazliet pacep arī no otras puses.  Porcija uz diviem, vai 2 ēdienreizēm. Var izmantot kā pamatni , uz kuras var uzsmērēt svaigo sieru, uzlikt salātu lapu un skaistu, aromātisku tomātu šķēles.
Uzturvērtība visai porcijai (540 gr) ir 621 kcal, pusei, tātad 310 kcal.
Uzturvērtība 100 gr
OB = 14,4 gr
OH = 8,8 gr
T = 1,9 gr
Kcal = 115