Turpinot tēmu par gailenēm..:) Tortilja pildīta ar gailenēm un sieru. Protams, ja kcal pārāk neskaiti, tad sieru var  likt vairāk – būs krēmīgāk un gardāk.
Sastāvdaļas
3 pilngraudu tortiljas (RIMI)
300 gr svaigas gailenes
1 sīpols (120 gr )
2-3 ķiploka daiviņas
60 gr 10% siers
40 gr zaļie lociņi
1 ola
Sāls, pipari, garšvielas
Pagatavošana
Gailenes, sīpolu, ķiploku sagriež,  un pannā izsautē.  Atdzesē. Pievieno sagrieztus lociņus un sarīvētu sieru. Masu sajauc un sadala 3 daļās. Liek sēņu masu uz pusītes tortiljas, maliņas nosmērē ar olas baltumu, pārloka, saspiež un ar dakšiņu “aizlīmē”. Pārsmērē ar olas dzeltenumu, pārkaisa ar sēkliņām un liek sakarsētā krāsnī, 180 grādos uz ~12 minūtēm.

Uzturvērtība visai porcijai 666 gr ( 3 tortiljām): OB = 45 gr, OH = 117 gr, T = 22,9 gr, Kcal = 858. Tātad vienā (222 gr): OB = 15 gr, OH = 39 gr, T = 7,6 gr, Kcal = 286