Turpinot gardo, zeltaino plūmju tēmu… Iesaku jums noteikti pagatavot (nenožēlosiet) šo pasakaini gardo un tajā pašā laikā tik diētisko kūku!
Sastāvdaļas
Mīklai
1 ola
240 gr vājpiena biezpiens
25 gr kokoseļļa (vai sviests, vai cita elļa)
40 gr kukurūzas milti (vai 70 gr jebkuri citi milti)
40 gr rīsu milti
1 tējk.cep.pulveris
Saldinātājs
Pildījums
1 kārta
380 gr dzeltenās plūmes
30 gr ciete
2 kārta
200 gr vājpiena biezpiens
1 ola
100 gr olu baltums
Vaniļa, saldinātājs
3 kārta
2 lielās plūmes (220 gr)
50 gr ūdens
8 gr želatīns
Pagatavošana
Sajauc visas mīklas sastāvdaļas un mīklu ieliek ledusskapī. Pa to laiku sagriež plūmes gabaliņos un samaisa ar kukurūzas cieti. Ja plūmes skābas, pievienoi saldinātāju pēc izvēles. Manas bia saldas, tādēļ es neliku klāt papildus saldinātāju.Vājpiena biezpienu sablendē ar olu, olas baltumu saldinātāju, pievieno vaniļu. Tartes mīklu izņem no ledusskapja, liek formā un veido formu ar  maliņām. Pilda ar plūmēm, kas sajauktas cieti. Tām pāri pārlej biezpiena – olu baltumu masu. Formu liek cepeškrāsnī  175 grādos un cep  ~30 min. Izņem un atdzesē. Pa to laiku sagriež plūmes un savāra tās biezenī- sablendē, atdzesē. Želatīnu 8gr uzbriedina nelielā ūdens daudzumā. Pēc tam to izšķīdina karsta ūdens peldē un pievieno plūmju masai, kuru uzlej uz biezpiena kārtas. Liek ledusskapī un sastindzina. Lai labi garšo!
Uzturvērtība visai porcijai ( ~1388gr): OB = 123gr, OH = 163 gr, T = 34,2 gr, Kcal = 1463 (pievērsiet uzmanību, saldummīļi tās kopējai uzturvērtībai: visu dienu var ēst šo kūku un uzņemt ar to visas nepieciešamās uzturvielas un arī tievēt! )
Uzturvērtība 100 gr
OB = 8,8 gr
OH = 11,7gr
T = 2,4gr
Kcal = 105