Vienreizēji gardi plācenīši tikai no 4 sastāvdaļām. Un šajā gadījumā nav vajadzīga cepeškrāsns! Kā parasti viss ģeniālais ir tik vienkāršs. Konstatēju, ka ledusskapī palikušais piens sarūdzis rūgušpienā, kā arī vēl kāda druska no kefīra un mazs nedaudz apkaltis siera gabaliņš arī palicis. Ko darīt? Nemest taču laukā produktus? Likt lietā! Domāts darīts! 
Sastāvdaļas ( 4 plācenīšiem)
Mīklai
200 gr kefīrs
10 gr eļļa
Sāls, saldinātājs (pavisam nedaudz)
1 tējkarote soda
270 gr pilngraudu milti (es ņēmu kviešu)
Pildījums
40 gr 10% siers (vai jebkurš cits siers)
20 gr dilles,lociņi, ķiplociņš
Pagatavošana
Kefīram pievieno sāli, saldinātāju sodu, samaisa un atstāj, lai “iedarbojas”. Pēc tam pievieno eļļu, ja vēlas kādas  garšaugu garšvielas un pakāpeniski iemaisa miltus un samīca mīklu. Mīkla nedaudz var lipt pie rokām, bet var nedaudz samitrināt rokas un saveļ bumbu, kuru pārklāj ar dvielīti un atkal atstāj siltumā. Pa to laiku sarīvē sieru, sagriež zaļumus. Pēc tam mīklu un pildījumu sadala 4 daļās. Mazliet izrullē mīklu, vai izmīca/saplacina ar rokām un pa vidu liek siera – zaļumu maisījumu. Aizspiež maliņas iemīcot pildījumu mīklā un ar mīklas rulli izrullē plānu plācenīti no abām pusēm. Liek pannā (ne pārāk karstā: man uz elektriskās  no “10”  iedaļām bija uz “5”) un apcep no abām pusēm.
Uzturvērtība visai porcijai (540 gr, 4 gab): OB =51,6 gr, OH = 171 gr, T = 24,9 gr, Kcal = 1232. Tātad vienā (135 gr) un OB = 12, 9 gr, OH = 42,8 gr, T = 6,2 gr, Kcal = 308