Kāda, nu,  ļoooti gatava hurma manā augļu groziņā prasīt prasījās, lai to apēd… Apēst to vienkārši tāpat…? Nu, nav man tas interesanti, tādēl, šorīt brokastīs man bija omlete ar hurmu. Un Džiugas sieru. 
Sastāvdaļas
2 olas
100 gr olu baltums
50 gr dabīgais jogurts
1/2 hurma (100 gr) nu,  ļoooti gatava
30 gr siers Džiuga (vai cits asāks, aromātiskāks siers, piemēram Parmesan)
Pagatavošana
Sakuļ olas, olu baltumu un jogurtu.masu lej uz pannas un cep zemā temperatūrā (zem vāka), kamēr apakša tiek aprauta.tad uz vienas puses liek hurmas šķēlītes, un pa virsu sarīvētu sieru. Pārloka, piespiež un atstāj pannā zem vāka, lai izkūst siers.

Uzturvērtība visai porcijai (390 gr)
OB  = 40,4 gr
OH = 17 gr
T = 20,6 gr
Kcal =  412