Rabarberu laiks turpinās pilnā sparā. Saldenskābi, un ļoti gardi keksiņi
Sastāvdaļas (6 gab.)
2 olas
120 gr dabīgais jogurts
70 gr milti (es izmantoju kukurūzas miltus)
100 gr rabarberi
1 tējk.cepamais pulveris
Saldinātājs (man eritrols no www.lowcarb.lv)
Pagatavošana
Rabarberus smalki sagriež, liek traukā, pievieno saldinātāju – sajauc un uz minūtēm 10 liek sakarsētā cepeškrāsnī (200 gr). Izņem atdzesē.
Olas sakuļ ar jogurtu, saldinātāju, cepamo pulveri un miltiem. Ir vērts pirms likšanas formiņās pagaršot mīklu, vai ir pietiekoši salds. Iemaisa rabarberus un mīklu salej pa formiņām. Liek cepeškrāsnī un cep ~30-35 minūtes 175 grādos.
Uzturvērtība visai porcijai (410 gr) OB = 34,8 gr, OH = 73,8 gr, T = 13,2 gr, Kcal = 552
Uzturvērtība 1 gab OB = 5,8 gr, OH = 12,2 gr, T = 2,2 gr Kcal = 92
Uzturvērtība 100 gr
OB = 8,5 gr
OH = 18 gr
T = 3,2 gr
Kcal = 135