Picas vienmēr visiem garšo. Un tajā ir labi tas, ka to var pagatavot gandrīz no visa, ko var atrast ledusskapī… Kā šoreiz. :) 
Sastāvdaļas (29×35 cm)
Pamatnei
1  cukini (500 gr)
3 olas
275 gr vājpiena biezpiens
100 gr  milti (man bija kukurūzas)
15 gr ķiploks
Garšvielas pēc paša izvēles (neaizmirstiet, ka sāli jau piebērāt pie cukini!)
Pa virsu
337 gr vistas /tītara fileja (krūtiņa) (man bija kūpināta)
250 g sēnes (sēņu vietā var likt jebkurus citus dārzeņus 250 gr)
1 tomāts
1 sīpols
60 g zaļie lociņi
270 g liess  siers 10 % -18%
90 gr Taco salsas mērce Santa Maria (vai jebkura cita mazkaloriju tomātu pasta, adžika, utml)
Pagatavošana
1. Cukini sarīvē, uzber nedaudz sāli un noliek malā, lai atsulojas. Pēc min 15 tiem nospiež lieko sulu.
2. Biezpienu sablendē ar olām.
3. Cukini pievieno olu – biezpiena masai. Pievieno garšvielas, ķiploku, miltus.
4. Sajaukto  masu klāj uz cepamās paplāts veidojot  kantainu formu pamatnei (29 x 35cm cm sanāk.) Liek cepeškrāsnī un cep ~20-25 minūtes 180 grādos
5. Pa to laiki sagriež sēnes, sīpolu un apcep pannā, kas nedaudz iesmērēta ar eļļu, ja nepieciešams pievieno nedaudz ūdeni. Noliek malā, lai atdziest. Ja nepieciešams nolej lieko šķidrumu.
6. Sarīvē sieru  un pievieno atdzisušajām sēnēm ar sīpolu. Pievieno sagrieztu vistas gaļu, sagrieztus lociņus, smalki sagrieztu tomātu,  garšvielas
5. Izņem gandrīz pamatni, pārsmērē ar salsas mērci  un klāj pa virsu padzisušo sēņu-dārzeņu – siera masu. Liek cepeškrāsnī 180 grādos uz ~15 minūtēm. Lai labi garšo!
Uzturvērtība visai porcijai (1927 gr) OB = 255 gr, OH = 117 gr, T = 74gr, Kcal = 2066
Uzturvērtība 1/4 porcijai OB = 64 gr< OH = 29,4 gr, T = 18,4 gr, Kcal = 517
Uzturvērtība 1/5 porcijai OB = 51 gr, OH = 24 gr, T = 15 gr, Kcal = 413
Uzturvērtība 1/6 porcijai OB = 42,4 gr, OH = 20, T = 12,2, Kcal = 344
Uzturvērtība 100 gr
OB = 13,3 gr
OH = 6,1  gr
T = 3,8 gr
Kcal = 107

Print This Post Print This Post