Rudentiņš bagāts vīrs. Tas mūs šogad lutina ar lieliskām dabas veltēm. Vienkārši, ātri pagatavojama, super garda un sātīga sēņu-burkānu rulete.
Sastāvdaļas
1 lavašs (120 g, Prima Food, kantainais)
400 g sēnes
2 liels burkāni ( 300 g)
2 sīpoli (220 gr)
85 g zaļie lociņi
200 g siers  10% siers (vai arī cits liess siers)
Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles
1 olas dzeltenums   (var mierīgi iztikt: es to izmantoju “smukumam”- olu dzeltenumu pārsmērēšanai). Olu baltumu var pievienot masai.
Sezama sēkliņas (pārkaisīšanai)
Pagatavošana
Sagriež sēnes, sīpolu. Burkānus sarīvē. Nedaudz iesmērē pannu ar eļļu (man ir spray eļļa) un uzkarsē to. Liek sēnes ar sīpoliem un burkānus  uz pannas un apcep/izsautē tos. Atdzesē. Sarīvē sieru, sasmalcina lociņus. Pie sēnēm pievieno sieru un lociņus, sāli un garšvielas un klāj sajaukto masu uz lavaša, sarullē. Pārsmērē ar sakultu olas dzeltenumu un pārkaisa sezama sēkliņas. Liek cepties 175 -180 grādos ~15-20 minūtes.
Uzturvērtība visai porcijai (1340 gr) OB = 110 gr, OH = 114 gr, T = 18 gr, Kcal = 1058
Uzturvērtība 1/4 no porcijas OB = 27,4 gr, OH = 28,4 gr, T = 4,5 gr, Kcal = 265
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB = 37 gr, OH = 38 gr, T = 6 gr, Kcal = 353
Uzturvērtība 100 gr
OB = 8,1 gr
OH = 8,4 gr
T = 1,3 gr
Kcal = 79

Print This Post Print This Post