Ejot cauri c/tirgus dārzeņu nodaļai ieraudzīju skaistos, zeltaini oranžos ķirbjus. Prātā uzreiz doma: vajag man kaut ko gardu no tā. Domāts, darīts.  Tupat, blakus netālu, manis jau iecienītajā  “Latgales siera” paviljonā iegādājos dzelteno, gardo ķimeņu sieriņu. Viņiem, starp citu, ir arī ļoti lielisks 10% siers un nopērkams vien 2,85 Euro/kg!  Un vispār, visam tur ir lieliskas cenas (piedodiet, ne rīdzinieki…:(
Sastāvdaļas ( 4 gab)
2 olas
200 gr ķirbis
125 gr ķimeņu siers (10%)
75 gr vājpiena biezpiens
30 gr zaļie lociņi
12 gr ķiploks
50 gr kukurūzas milti
Sāls, pipari, ķiplociņš
1/2 tējkarote cepamais pulveris
Pagatavošana
Sarīvē ķirbi, sieru. Pievieno olas, saberztu biezpienu, miltus, sāli, garšvielas, izspiestu ķiploku, cepamo pulveri, zaļumus. Veido ar rokām (es izmantoju gumijas cimdus -ļoti atvieglo procesu)  plācenīšus un liek pannā, kura minimāli iesmērēta ar eļļu. Cep ļoooti zemā temparatūrā (no 10 iedaļām uz 5) zem vāka 9-10 no vienas puses un ap 7 min no otras puses. Pasniedzu ar avokado-spinātu  mērci. Fantastsisks salikums.
Sastāvdaļas mērcei
1 gatavs avokado
100 gr dabīgais jogurts
100 gr vājpiena kefīrs
20 gr kinza (koriandrs)
20 gr spināti
20 gr ķiploks
1 tējk. medus
1 tējk. sinepes
Sāls
Uzturvērtība mērcei 100 gr OB = 5,1 gr, OH = 3,7 gr, T = 5,8 gr, Kcal = 88
Uzturvērtība visai plācenīšu  porcijai (593 gr) OB = 67,2 gr, OH = 66,2 gr, T = 26,3 gr, Kcal = 779
Uzturvērtība vienai porcijai (2 gab) OB = 33,6 gr, OH = 33,1 gr, T = 13,1 gr, Kcal = 390
Uzturvērtība 60 gr mērcītei OB = 3 gr, OH = 2,2 gr, T = 3,5 gr, Kcal = 52,6
Uzturvērtība 100 gr
OB = 12,4 gr
OH = 10,8 gr
T = 4,3 gr
Kcal = 134

Print This Post Print This Post