Laša zupa ar brokoļiem un kuskusu
Vismaz reizi nedēļā prasās kāda no zupiņām. Šoreiz ar lasi.
Sastāvdaļas
2 litri ūdens
418 g brokolis
208 g paprika
96 g burkāns
100 g puravs
130 g zaļie zirnīši (saldēti)
320 g lasis
70 g pilngraudu kuskuss
2 x 5 gr dārzeņu buljona kubiņi (var nelikt)
Sāls, lauru lapas garšvielas pēc vajadzības
Pagatavošana
Liek katlu ar ūdeni uz plīts. Sasmalcina, sarīvē dārzeņus. Lasi liek pannā, ielej nedaudz ūdeni, uzliek pannai vāku un izsautē. Katlā ar karstu ūdeni liek buljona kubiņus, lauru lapas, garšvielas, dārzeņus un vāra. Lasi atdala no asakas un sadala/sasmalcina mazos gabaliņos. Katlā ar dārzeņiem pievieno sasmalcināto lasi. Vāra gatavu.
Uzturvērtība visai porcijai ( 3068 g) OB = 98 g, OH = 102 g, T = 50 g, Kcal = 1266
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB = 32,6 g, OH = 34,1 g< T = 16,5 g, Kcal = 422
Uzturvērtība 1/4 no porcijas OB = 24,5 g, OH = 25,6 g, T = 12,4 g, Kcak = 316
Atbildēt