Vasara  un saldējums: grūti ietomāties vēl labāku kombināciju! Un, ja vēl saldējums ir veselīgs, nekaitīgs mūsus vēderiem un gurniem,  un ar tik lielisku uzturvērtību!
Sastāvdaļas VANIĻAS saldējumam
300 g piens (2%)
60 g whey proteīns ar vaniļas garšu
1/2 tējkarote ksantāna sveķi (1 g) (nopērkami gan https://www.dabasstacija.lv/ksantana-sveki-100g-321102, 100 g iepakojumā, gan Gemosā, bet tur būs 500 g iepakojums. Gan vēl citās tirdzniecības vietās. Bez ksantāna sveķiem šis saldējums nesanāks tik izcils)
Ja proteīns nav salds, var pievienot saldinātāju, un, ja vaniļas garša nav izteikta, tad var pievienot papildus vaniļu)
Pagatavošana
1. Traukā lej 300 gr pienu, pievieno proteīnu, ksantāna sveķus, ja nepieciešams papildus: saldinātāju un vaniļu un sāk putot. Puto ~ 10 minūtes. Liek trauku ledusskapī uz kādām 30 -40 minūtēm.
2. Izņem, ar karoti izmaisa jau stingt sākušo masu un atkal visu saputo līdz masa palielinās apjomā un kļūst vijīga un atkal liek saldētavā  uz 30-40 minūtēm.
3. Izņem saldējuma masu 3 reizi no saldētavas: atkal visu samaisa un saputo līdz maigai, puf\igi vijīgai masai un liek trauciņos vai formiņās.
Sastāvdaļas ŠOKOLĀDES saldējumam
300 g piens (2%)
40 g whey proteīns ar vaniļas garšu
20 g kakao
1/2 tējkarote (1 g) ksantāna sveķi (1 g) (nopērkami gan https://www.dabasstacija.lv/ksantana-sveki-100g-321102, 100 g iepakojumā, gan Gemosā, bet tur būs 500 g iepakojums. Gan vēl citās tirdzniecības vietās. Bez ksantāna sveķiem šis saldējums nesanāks tik izcils)
Saldinātājs (kakao dod diezgan labu rūgtumiņu.Var pievienot kādu garšas esenci)
Pagatavošanas gaita tāda pati kā vaniļas saldējumam.
Uzturvērtība VANIĻAS saldējumam (visai porcijai, 361 g) OB = 58,9 g, OH = 16,9 g, T = 7,4 g, Kcal = 370
Uzturvērtība 100 g OB = 16,3 g, OH = 4,6 g, T = 2 g, Kcal  = 103
Uzturvērtība ŠOKOLĀDES saldējumam (visai porcijai, 361 g) OB = 49 g, OH = 21,8 g, T = 10,3 g, Kcal = 374
Uzturvērtība 100 g OB = 13,1 g, OH = 5,8 g, T = 2,7 g, Kcal = 103