Kā man patīk viegli un ātri pagatavojami ēdieni. Un protams, tikai tie, kas ir ļooti gardi! Kā, piemēram, šis! Burvīgs ēdiens! Piedevās šoreiz basmati rīsi, bet arī bez tem, tas ir lielisks!
Sastāvdaļas
250 g sēnes (šampinjoni, vai, ja nelieto uzturā sēnes, pieliec jebkurus dārzeņus 250 g)
1 bundža konservēti turku zirņi ( 240 g netto)
1 bundžas konservēta kukurūzas (285 g netto)
1 bundžas konservētas sarkanās pupiņas (240 g netto)
400 ml kokosriekstu piens (18%) VAI 200 ml saldais krējums (35%)
300 gr tomāti cherry
50 gr spināti
60 gr sīpols
25 gr ķiploki
30-40 gr karija pasta (Aroy-D, pērku RIMi Āzijas produktu stendā)
1 pilna tējkarote kurkuma
10 g eļļa
Garšaugu sāls, pipari, bazilika lapiņas
Pagatavošana
1. Sagriež sēnes, sīpolu, ķiploku un liek apcepties pannā, kurā uzkarsēti 10 g eļļas. Pacep, pēc tam pievieno nedaudz ūdeni un sautē mīkstas sēnes.
2. Pievieno sagrieztus cherry tomātus, 40 g karrija pastu un sautē vēl minūtes 5.
3. Pievieno pupiņas, turku zirņus (pirms tam noskalo aukstā ūdenī),  kukurūzu un saldo krējumu. Pievieno garšvielas, kurkumu un sautē vēl minūtes 5.
4. Pievieno sagrieztus spinātus un zaļumus- ļauj pāris minūtes pasautēties un ņem nost no uguns.
5. Var pasniegt tāpat, vai ar jebkuriem graudaugiem. Es šoreiz izvēlējos gardos basmati rīsus.
Uzturvērtība visai porcijai, bez rīsiem (1690 g) OB = 64,3 g, OH = 133,2g, T = 84,9 g, Kcal = 1541
Uzturvērtība 1/3 no porcijas(bez rīsiem) OB = 21,4 g, OH = 44,4g, T = 28,3 g, Kcal = 513,4
Uzturvērtība 1/4 no porcijas (bez rīsiem) OB = 16,1 g, OH = 33,3 g, T = 21,3 g, Kcal = 386