Ledusskapī atradu gabaliņu ķimeņu sieru. Ko ar to darīt? Ja ledusskapī var atrast arī kabaci, tad var ātri un vienkārši  uztapināt gardum gardas kabaču-siera pankūkas.
Sastāvdaļas (3 porcijas) 
3 olas
1 neliels cukini/kabacis (474 g)
155 g siers “Ķimeņu” 10% (vai cits liess siers)
250 g  kefīrs 0,5%
120 g milti (es izmatoju kukurūzas miltus)
10 g ķiploki
20 g dilles
5 g eļļa (izmantoju pūšamo spray eļļu)
Mērcītei
200 g dabīgais jogurts
50 g majonēze “Hellmans Lighter 3%
100 g kefīrs (2%)
50 g svaigs gurķis
Sāls, pipari
Pagatavošana
1. Sarīvē sieru, kabaci, pievieno visas pārējās sastāvdaļas, sāli, garšvielas pēc izvēles.
2. Uzkarsē pannu, minimāli iesmērē ar eļļu  un cep pankūkas ļoti zemā temparatūrā.

Mērcītei: sajauc visas sastāvdaļas.
Uzturvērtība visai pankūku porcijai ( 1102 g brutto/ 880 g netto) OB = 82,2 g, OH = 118,5 g, T = 44,3 g, Kcal = 1242
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB = 41,1 g, OH = 40 g, T = 14,7 g, Kcal = 414
Uzturvērtība 100 g pankūkām
OB = 9,2 g
OH = 13,3 g
T = 5 g
Kcal = 140

Uzturvērtība visai porcijai mērcītei  (400 g) OB = 25, 8 g, OH = 19,3 g, T = 3,8 g, Kcal = 213,5
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB =8,6 g, OH = 6,43 g, T = 1,3 g, Kcal =71
100 g mērcītei
OB = 6,4 g
OH = 4,8 g
T = 1 g
Kcal = 53