Citādas kartupeļu pankūkas
Kartupeļu pankūkas tievējot? Kāpēc ne? Jo tās taču var pagatavot arī veselīgā “formātā”:)
Sastāvdaļas:
800 gr nomizotu kartupeļu;
1 sīpols (130 gr)
2-3 ķiploku daiviņas (12 gr)
300 gr vājpiena biezpiens;
250 gr malta liellopa gala (vai vistas, vai tītara fileja, tad būs mazāk kcal)
2 olas
Sāls, garšvielas
Pagatavošana
Sarīvē smalki kartupeļus un nospiež lieko sulu. Pievieno biezpienu, olas, malto galu, garšvielas. Visu sajauc.Pilda silikona formiņās (kā es), vai veido kotlešu formas “pankūkas” un liek uz cepamplāts uz cepamā papīra. Cep ~ 170 grādu temperatūrā, kamēr apbrūnē.
Uzturvērtība visai porcijai ( 1602 gr) OB = 129,1 gr, OH = 149,6 gr, T = 62,4 gr, Kcal = 1735
Uzturvērtība 1/2 no porcijas OB = 64,55 g, OH = 74,8 g, T = 31,2 g, Kcal = 867,7
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB = 43 g, OH = 50g, T = 20,8 g, Kcal = 578
Uzturvērtība 100gr
OB = 8 gr
OH = 9,3 gr
T = 3,8 gr
Kcal = 108
Kāpēc parastās kartupeļu pankūkas nav veselīgas? Tur taču tikai kartupeļi un olas.
Tādēļ, ka tās cep lielā tauku/eļļas daudzumā!!!
Es vairs nevaru atrast to recepti, kur bija brokoļi, vistas fileja un laikam ķirbis un olas. Šis ir tas sacepums no kura reāli kg zūd. Pārbaudīts. Esmu nozaudējusi recepti
Sveiki!
Mani interesē – vai obligāti jāpievieno biezpiens? Manam partneris biezpiens negaršo, un es arī neesmu fane
Nevienas receptes sastāvdaļas nav obligātas.Ieslēdziet fantāzīju un radiet. Bez biezpiena būs daudz vairāk kcal gatavā produktā
Tad attiecīgi jautājums, vai var ar kaut ko aizcietot, tieši šajā konkrētajā receptē. Jaunlopa vietā domāju izmantot vistu vai tītaru…
Protams, variet izmantot vistas vai tītara gaļu.
Lieliski!!! Pamēģināšu tomēr to biezpienu pielikt, ja vīrietim negaršos, ēdīšu viena pati
P.S
Milzumliels paldies par tik fantastisku blogu! Esmu vienā domubiedru grupā drauhiem.lv, bet tur pārsvarā puiši un pārsvarā runa ir tikai par muskuļu audzēšanu un tamlīdzīgām lietām (bet tas nav mans mērķis). Toties šeit es esmu uzrakusi tik daudz jaunas informācijas. Liels liels paldies!
Inetiņ, vai OB šai porcijā nav bik vairāk?
Nē, Ilzīt, viss bija ok. Viss pareizi. Es gan pamainīju tikko: jaunlopa malto galu nomainīju uz liellopa gaļu, lai būtu maksimālais kcal daudzums (jo liellopa gaļā ir vairāk kcal, nekā jaunlopa gaļā), bet porcijas lielums rezultātā neko daudz neizmainījās. Gaatavojam, ēdam un tievējam!
Ok! 👍