Liellopa maltās gaļas-kāpostu-sviesta pupiņu kotletes
Dažreiz apnīk vistas fileja, un tad lieliska alternatīva būs jaunlopa gaļa. Gardas, saīgas kotletes. Dārzēnu piedevas protams, var mainīt.
Sastāvdaļas
1 kg malta jaunlopa gaļa
400 gr sviesta pupiņas
600 gr svaiga kāposta galviņa
4 olas
90 gr sīpols
Ķiploks, sāls, garšvielas.
Pagatavošana
Kāpostgalvu novāra veselu. Sviesta pupiņas un izvārīto kāpostu sasmalcina virtuves kombainā. Dārzeņu masai pievieno maltu gaļu, olas, garšvielas. Veido kotletes un liek uz cepamā papīra, liek cepties ~ 170 grādu temperatūrā. Cep, kamēr smuki apbrūnē.
Uzturvērtība visai porcijai (1200 gr) OB = 132 gr, OH = 37,1 gr, T = 48 gr, Kcal = 1142
Uzturvērtība 100 gr
OB = 10,9 gr
OH = 3 gr
T = 4 gr
Kcal = 95
Pasniedzu ar burkānu ābolu salātiem un dzērveņu mērcīti.
Paldies par recepti. Pirmo reizi varu godīgi teikt – man ļoti garšoja manis gatavotās kotletes. Tiešām, liels liels Paldies. Mans divgadīgais puika apēda 3 uzreiz un pēc stundas atkal paprasīja.
Man par to tikai prieks. Mana pašai “pliks” liellops kotletēs arī diez ko negaršo-dārzeņi gaļu padara sulīgāku, mīkstāku.
Paldies par ideju!
Laikam kaut ko dariju mazliet nepareizi.Cepot cepeskrasni no kotletitem izdalijas parak daudz
skidruma….Taa tam jabuut?Centos gan kapostu un pupinas maksimali notecinat caur sietu,pirms liku blendereties.
Sobrid vel cepas,redzes kads bus rezultats.
Viss kārtībā, tā tam jābūt.Jo dārzeņi taču satur daudz šķidruma. Ja tā ir pārāk daudz, es to vienkārši notecinu;)
Inetu!!!
Sanaca vienkarsi dievigi beigas.Ari mans sesgadigais puiks apeda 6 gab:)
Fantastiski!!
PALDIES!
P.S.Tagad krasnii ritdienas kafijas pauzei cepu -auzu parslu,biezpiena un zav.auglu bumbinas
Aprikozes svaigas man nav,tadel pildijuma Hurma:)
Lai jauks vakars!
Supe, forši!! :))) Ou, hurma! Man domāt – jābūt baigi labām! Jo hurma-maiga, sulīga! Padalietes, kā sanāca:)
Mmmmm,ar hurmu arii ir ok!Vispar izdevas loti,loti labi!Un taa smarza mmmm:)
Taa,ka Hurmu var pievienot drosi.Man tik seit(neatrodos LV)nav pieejams ,,piena speks,,
sodien pievienoju pienu 0,9%,bet bus jamekle alternativa.Varbut mandelu piens?!
Paldies, būs jāpamēģina. Jāmeklē alternatīva pēc konsistences biezākam, pēc uzturvērtības mazā treknam un OH bagātam. Varbūt var mēģināt arī ar kādu dabīgo jogurtu?