Laša,brūno rīsu, brokoļu kotletes ar mango-apelsīna-ingvera mērcīti
Sastāvdaļas:
700 gr a/k laša muguriņas (pirktas Maximā)
200 gr brūnie rīsi
700 gr brokolis
1 sīpols
4 olas
svaigi malti piecgraudu pipari, nedaudz sāls
Mērcītei: mango, 1 apelsīna sula, ingvers.
Pagatavošana: rīsus novāra atdzesē. Laša muguriņas, brokoļus, sīpolu sasmalcina virtuves kombainā. Pievieno olas, rīsus, nedaudz sāli, piparus.Veido kotletes un liek cepties ~ 175 grādu temperatūrā, kamēr gatavs.Mango nomizo, sagriež smalkāk, savāra kopā ūdeni un apelsīna sulu.Pievieno apmēram tējkaroti smalki sarīvēta ingvera.
Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un mango-apelsīna-ingvera mērcīti….Bija ļoti gardi! Labu apetīti!
Uzturvērtība 100gr:
OB = 10,3
OH = 8,5gr
T = 3,3
Kcal = 107
mango-apelsīna-ingvera mērcīte
Vai šādas mērcītes ir nopērkamas gatavas veikalā? kurā?
Noteikti nē-es tādas nelietoju.Pati gatavoju. Ņemu vienu mango un vienu apelsīnu.Mango nomizoju sagriežu gabaliņos un lieku katliņā, pieleju nedaudz ūdeni un vāru biezenī.Pa to laiku izspiežu no apelsīna sulu un sarīvēju smalki ingvera gabaliņu (~1x2cm) .Pievienoju tos abus jau gandrīz gatavajam mango biezenim un vēlreiz visu uzvāru.Citreiz pievienoju arī kurkumu. Pēc tam to visu sablenderēju, un viss.Mērcīte gatava.Lietoju gan pie saldajiem gan pie gaļām, zivīm.
Paldies!