Receptes ar tortilju nekad nav par daudz. Kad nav daudz laika un nepieciešama sātīga maltīte, šāda pica uz tortiljām ir labs risinājums.
Sastāvdaļas  (pannai 28 cm diametrs)
3  olas
250 siers “Lauku 10%” (pērku Rīgas c/tirgū,  vai  arī jebkurš cits liess, labi kūstošs siers)
100 g vājpiena biezpiens
20 g dilles
Baziliks
80 g tomāti cherry
2 tortiljas (medium, 2×60 g)
Ķiploki (3-4 daiviņas, 10 g)
Sāls, pipari
Pagatavošana
1. Sakuļ olas, pievieno sāli, garšvielas un izlej uz sakarsētas, nedaudz ar eļļu iesmērētas pannas (28 cm)
2. Pa virsu uzliek un viegli piespiež tortilju. Cep ļoooti zemā temparatūrā. (es cepu uz “5” no max “9”).
3. Sarīvē sieru, sagriež dilles, cherry tomātus pārgiež uz pusēm. Sasmalcina bazilika lapiņas.
4. Traukā liek 100 g vājpiena biezpienu, saspaida to, pievieno 80 g sarīvēto sieru, dilles, nedaudz sāli, piparus, ķiplokus- visu sajauc.
5. Kad pannā omlete apcepusies, to uzmanīgi ar platu lāpstiņu apgriež uz otru pusi.
6. Pāri pārkaisa pusi no sarīvētā siera, kas sajaukts ar biezpienu, dillēm, garšvielām, uzliek virsū un viegli piespiež otru tortilju, kurai virsū liek pārgrieztos tomātiņus, pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pārkaisa ar atlikušo sieru. Uzliek pannai vāku un ļauj vēl cepties, kamēr izkūst viss siers.
Uzturvērtība visai porcijai (745 g/ 850 g netto) OB = 127,3 g, OH = 63,1 g, T = 53,5 g, Kcal = 1248
Uzturvērtība 1/4 no porcijas OB = 31,8 g, OH = 15,8 g, T = 13,4 g, Kcal = 312
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB = 42,4 g, OH = 21,03 g, T = 17,8 g, kcal = 422