Nebūtu domājusi, ka no cukini var sanākt tik gardas vafeles! Tās ir burvīgas!
Sastāvdaļas
2 olas
40 g eritritols
20 g kakao
30 g piens, vai kefīrs  (2%)
20 g extra virgin olīveļļa
1 neliels cukini (217 g)
Vaniļa
Saldinātājs intensīvais ( ja gribas intensīvāku saldumu, bet to pēc izvēles, vai var arī likt vairāk eritritolu)
150 g  milti (es izmantoju kukurūzas miltus)
1 tējk.cepamais pulveris
Pagatavošana
1. Sarīvē cukini uz smalkas rīves.
2. 2 olas sakuļ ar eritritolu. Pievieno, kakao, pienu, eļļu. Sakuļ. Iemaisa cukini.
3. Pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
4. Liek ar karoti mīklu vafeļu pannā un cep gatavas.
Lai labi garšo!
Uzturvērtība visai porcijai (587 g) OB  = 34,1 g, OH = 120,8 g, T = 37,4 g, Kcal = 1012
Uzturvērtība 1 gab OB = 6,8 g, OH = 24,1 g, T = 7,5 g, Kcal = 202