Tuvojas vasaras sezona un daudzi sāk aizdomāties par to, ka vajadzētu uz sezonu nomest kādu lieko kg. Šis biezpiena sacepums būs lielisks, lai to darītu gardi un bez raizēm – tas ir ļoti, ļoti gards, turklāt bez miltiem.
Sastāvdaļas (28 cm diametrs)
3 olas (174 g)
200 g olu baltums “Balticovo”
400 g vājpiena biezpiens (ne paciņu, bet graudainais, sveramais)
30 g kukurūzas ciete
40 g whey proteīna pulveris (man šis: https://vitamins.lv/collections/proteini/products/puls-whey-pulveris-1-kg)
450 g sarkanās plūmes (vai citi augļi/ogas)
Vaniļas esence
5 g cepamais pulveris
Saldinātājs (man šis: https://www.fitfactory.lv/products/197728/)
Pagatavošana
1. Traukā liek 3 olas, olu baltumu, biezpienu. Visu sablendē viendabīgā masā.
2. Pievieno proteīnu, cieti, saldinātāju, cepamo pulveri un visu sakuļ.
3. Sagriež mazos gabaliņos plūmes un pievieno mīklai. Izmaisa un lej formā.
4. Liek līdz 170 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep ~ 40 minūtes.
Uzturvērtība visai porcijai ( 1301 g brutto/ 1222 g netto) OB = 150 g, OH = 83,4 g, T = 25 g. Kcal = 1206
Uzturvērtība 1/6 no porcijas OB = 25 g, OH = 14 g, T = 4,2 g, Kcal = 201
Uzturvērtība 1/5 no porcijas OB = 30 g, OH = 16,7 g, T = 5 g, Kcal = 241
Uzturvērtība 1/4 no porcijas OB = 38 g, OH = 20,9 g< T = 6,3 g, Kcal= 302
Uzturvērtība 100 g
OB = 12,3 g
OH = 6,8 g
t = 2 g
Kcal = 99