Lavaša pīrāgs ar ķimeņu sieru un zaļajiem lociņiem
Gribu pabrīdināt laicīgi: ja, nu gadījumā izdomāsiet pirkt Prima Food tomātu, spinātu, biešu, vai kukurūzas lavašu kaut kam rullējamam ar pildījumu: neiesaku, nepērciet! (ja, vien nav izcili svaigs-bet tam nekad nav garantijas). Plīst, lūst, un nekur, citur, kā vien šādos pīrāgos nav izmantojams. Bet pīrāgos tie der – ideāli! Tad, nu liku lietā un tapa ļoti gards, olbaltumvielām bagāts un sātīgs pīrāgs.
Sastāvdaļas (forma 20 cm diametrs)
3 olas (man ļoti maziņas)
250 g olu baltums
100 g vājpiena kefīrs
1 lavašs (190 g, ar tomātiem) Primaa food (RIMI)
Bet derēs arī šis: https://www.rimi.lv/e-veikals/lv/produkti/maize-un-konditoreja/maize/polarmaize-lavass/lavass-armenu-190g/p/221144
170 g vājpiena biezpiens (man bija paciņu biezpiens)
150 g ķimeņu siers Valmieras Jāņu sies
50 g zaļie lociņi
15 g dilles
20 g ķiploki (variet likt arī mazāk)
Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles
1/2 tējk.cep.pulveris
Pagatavošana
1. Lavašu sagriež ~ 2-3 mm platas strēmelītes.
2. Bļodā iesit olas, pievieno biezpienu, sāli, garšvielas, cepamo pulveri un visu sablendē. Pievieno sarīvētu sieru un zaļumus.
3. Pie olām un biezpiena pievieno sagrieztā lavaša strēmelītes.
4. Visu sajauc, liek formā un formu liek cepeškrāsnī 175 grādos un cep ~ 35 minūtes.
Uzturvērtība visai porcijai ( 1013 g brutto/ g) OB = 142 g, OH = 118 g, T =37 g, Kcal = 1400
Uzturvērtība 1/4 no porcijas OB = 36 g, OH = 30 g, T = 9,3 g, Kcal = 350
Uzturvērtība 1/3 no porcijas OB = 47 g, OH = 39,3 g, T = 12,3 g, Kcal = 467
Uzturvērtība 100 g
OB = 14 g
OH = 12 g
T = 3,6 g
Kcal = 139
Atbildēt