Šodien pasākums, kur pusdienas jāņem līdzi. Viens divi un tās ir gatavas. Persiku pankūkas/vafeles ar biezpienu un zilo sieru. Gardi!
Sastāvdaļas ( 7 gab)
2 olas
100 g vājpiena biezpiens
100 g olu baltums
1 paliels gatavs persiks (188 g bez kauliņa)
50 g siers Dor blue (vai cits jūsu gaumei atbilstošs treknāks siers ar izteiktu garšu, līdz ~ 340 kcal/100 g)
100 g milti (es izmantoju kukurūzas miltus)
Saldinātājs
1 tējk. cep.pulveris
Pagatavošana
1. Olas sablendē ar biezpienu un olu baltumu. Pievieno miltus un izmaisa.
2. Sagriež mazos kubiciņos persiku un zilo sieru.
3. Iemaisa masā sagriezto persiku un sieru.
4. Liek mīklu pa 2 karotēm uzkarsētā vafeļu pannā un cep gatavas. Es pusi izcepu kā pankūkas pannā zem vāka, uz lēnas uguns.
Uzturvērtība visai porcijai ( 648 g brutto/ 530 g netto) OB = 63 g, OH = 91,4 g, T = 28,7 g, Kcal = 927
Uzturvērtība 1/2 no porcijas OB = 32 g, OH = 46 g, T = 14,4 g, Kcal = 464
Uzturvērtība 100 g
OB = 12 g
OH = 17,2 g
T = 5,4 g
Kcal = 175