Tikpat viegli un ātri pagatavojama, kā iepriekšējā omlete.
Sastāvdaļas (pannas diametrs 24 cm)
1 medium (62 g)multigrain/pilngraudu tortilja
3 mazas olas ( 150 g)
70 g vājpiena biezpiens
60 g siers 10% (vai cits liess siers)
40 g siers Dor Blue
1 neliels bumbieris (160 g)
Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles
2 g eļļa
Pagatavošana
1. Traukā ar garšvielām sajauc visas omletes sastāvdaļas (izņemot tortilju
2. Pannu (ja diametrs pannai būs lielāks, tad neuzlocīsies maliņas) iesmērē ar eļļu pannu. Un liek tajā tortilju (maliņas nedaudz uzlokās, veidojot “bļodiņu”).
3. Tortiljā lej omletes sastāvdaļas, uzliek pannai vāku, nogriež mazu liesmiņu un cep gatavu, līdz vidus “saķēries”.
Var cept padziļinātā formā arī cepeškrāsnī.
Uzturvērtība visai porcijai ( 544 g) OB = 66 g, OH = 52 g, T = 44 g, Kcal = 876
Uzturvērtība 1/2 no porcijas OB = 33 g, OH=26 g, T = 22 g, Kcal = 438