Īpašam gadījumam īpaša tarte. Šoreiz bez liekas uzmanības kalorijām. Jā, jā – tā arī es protu
Sastāvdaļas (diametrs formai 24 – 26cm)
1 ola
125 g sviests
250 g milti
2 ēd. k auksts ūdens (vai piens)
Sāls šķipsniņa
Pildījums
80 g konservētas zaļās olīves
40 g saulē kaltēti tomāti
1 sīpols (80 g)
10 g ķiploki
5 g eļļa (sīpola apcepšanai)
125 g siers rīvēts Mocarella (24%) , LIDL
50 g Dor blue
250 g vistas rulete ( Lidl) vai vistas gaļa (kūpināta/žāvēta)
25 g pētersīļi
Pārliešanai
5 olas
200 ml saldais krējums 30%
200 g skābais krējums 20%
Sāls, garšvielas pēc izvēles
Pagatavošana
1.Vispirms sagatavo mīklu tartei: miltiem pievieno aukstu, mazos gabaliņos sagrieztu sviestu, sāls šķipsniņu un ar rokām to “sadrupina” drumstalās. Pievieno 20 g auksta ūdens un samīca mīklu.
2. Mīklu liek tartes formā, sadursta apakšu ar dakšiņu un ieliek ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.
3. Sagriež un 5 gr eļļas pannā apcep sīpolu un ķiplokus. Atdzesē.
4. Sagriež uz pusēm olīvas, mazos gabaliņos saulē kaltētos tomātus, vistas gaļu,  zaļumus, Dor Blue sieru.  Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot sierus.
5. Pārliešanai traukā sakuļ olas, abus krējumus, pievienojot sāli un garšvielas pēc izvēles.
6. Izņem no ledusskapja tartes formu ar mīklu: apakšā liek 1/2 no siera Mocarella, pa virsu sajauktu pārējo pildījumu un gabaliņos sagrieztu sieru Dor blue. Pārkaisa ar atlikušo sieru.
7. Pārlej ar pildījumu un liek cepeškrāsnī 180 grādos un cep ~35 min(vai kamēr smuki apbrūnē virsiņa).
Uzturvērtība visai porcijai ( 1770 g brutto/ 1350 g netto svars) OB = 162 g, OH = 223 g, T = 324 g, Kcal = 4500
Uzturvērtība 100 g
OB = 13 g
OH = 18 g
T = 26 g
Kcal = 360