Pēdējā nedēļa pirms sacensībām. Teikšu tā: šīs nedēļas ēdienkarte daudziem būs neizprotama, vienveidīga…tuncis, garneles, tītara fileja, olu baltumi, brokolis…. Bet, tāda, nu tā ir, mums, fitnesa pārstāvjiem. Pāris vārdos tās būtība ir: šajā nedēļā mēs atbrīvojamies no “liekā” ūdens organismā.Tas viss, lai uz skatuves, būtu sausāks izskats un labāk būtu redzams muskulīšu reljefs. Tas sportistu valodā saucas “izlāde”. Tas nozīmē, ka nedēļas pirmās 3-4 dienas (katram sportistam atšķirīgs šis dienu skaits) mēs uzņemam pārsvarā olbaltumvielas. Ogļhidrāti tiks uzņemti minimāli- tikai nedaudz no dārzeņiem. Ogļhidrāti mūsu organismā aiztur ūdeni (1 gr OB aiztur apmēram 3-4 gr ūdens). Līdz ar to, tos neuzņemot organismā  neveidojas ūdens aizture. Muskulīši it kā “saplok”. Arī svars, protams, samazinās  (triks, ja pirms kādas balles jāielien kādā šaurākā kleitiņā).  Savukārt, nedēļas beigās notiek “uzlāde”. Un tas notiek uzņemot ogļhidrātus. Tie aizpildīs iztukšotās glikogiēna rezerves. Iztukšotie muskulīši  “uzpildīsies” ar glikogiēnu, kurš  savukārt vizuāli atkal  padarīs muskuļus pilnākus, blīvus, izteiktākus. Tādas interesantas manipulācijas. Katram šīs uzpildes notiek atšķirīgi: cits to dara ar rīsiem, cits ar galetēm, cits maizi. Es to daru ar galetēm vai rīsiem. Tādējādi,manā šīs nedēļas ēdienakarte (no pirmdienas līdz ceturtdienai) kādam noteikti liksies nedaudz vienveidīga. Nekādi našķi vairs netiek cepti …. :), no dārzeņiem man būs tikai brokolis un gurķi.

Picture 048Tunča kēksiņi ar brokoli un zaļumiem

Sastāvdaļas

600 gr olu baltums
210 gr brokolis
3 bundžiņas tuncis savā sulā

Diļļu, un pētersīļu buntīte

Uzturvērtība 100 gr

OB =13,4 gr
OH = 1,1 gr
T = 0,1gr
Kcal = 62

Picture 050

Tītara filejas kēksiņi ar brokoli

Sastāvdaļas

500 gr olu baltums
550 gr tītara fileja
600 gr brokolis
70 gr puravs

 

Uzturvērtība 100 gr

OB = 13,6 gr
OH = 1,3 gr
T = 0,7 gr
Kcal = 71

 Picture 030Garneļu kēksiņi ar spinātiem

Sastāvdaļas

500 gr garneles
400 gr olu baltums
200 gr spināti
200 gr brokoļi
Puravs, dilles, pētersīļi

Uzturvērtība 100 gr

OB =9 gr
OH = 1,9 gr
T = 0,8 gr
Kcal = 52