Picture 003Gards, sierīgs pīrāgs., kuram derēs jebkurš liess siers. 
Sastāvdaļas
Pamatam

350 gr pilngraudu auzu pārslas
4 olas
600 gr vājpiena kefīrs (vai paniņas)

Virsmai

400 gr vājpiena biezpiens
380 gr Tējas siers ar garšvielām
200 gr dabīgais jogurts
800 gr olu baltums
Ķimenes, garšvielas

Pagatavošana
Auzu pārslas uzbriedina kefīrā. Pievieno olas. Masu izklāj uz cepamās pannas. Biezpienu saberž, pievieno sarīvētu Tējas sieru, olu baltumus, garšvielas. Visu sajauc un pārlej pāri auzu pārlsu pamatnei. Liek cept cepeškrāsnī 175 grādu temperatūrā.
Uzturvērtība visai porcijai ( 2950 gr) OB = 367,2 gr, OH = 239 gr, T = 93 gr, Kcal = 3406
OB = 12,4 gr
OH = 8 gr
T = 3,1 gr
Kcal = 115