Tējas siera pīrāgs
Maigs, aromātisks un gards siera pīrāgs, jaunai darba nedēļai esmu gatava.
Sastāvdaļas pamatnei
300 gr auzu pārslas
600 gr vājpiena kefīrs
360 gr vājpiena biezpiens
5 olas
Pa virsu
360 gr Tējas siers ar garšvielām
400gr dabīgais jogurts SKYR
400 gr olu baltums
garšvielas
Uzturvērtība 100 gr
OB = 12,7 gr
OH = 7,7 gr
T = 3,2 gr
Kcal =113
Pagatavošana
Auzu pārslas uzbriedina kefīrā kā jau parasti. Pievieno 360 gr vājpiena biezpienu, 5 olas, nedaudz sāli. Masu izlīdzina uz paplāts. Tējas sieru sarīvē. Olu baltumu saputo ar dabīgo jogurtu, pievieno sāli, garšvielas. Jogurta -olu baltumu masu ārlej pāri pamatnei.Liek cepeškrāsnī uz 150-160 grādiem un cep, līdz virsma paliek brūngana.
Kur likt otru pusi biezpiena 180 gr. ?:)
Turpat pie auzu pārslām (izlaboju).
biju domājusi, ka kļūme otrā pusē, pieliku 180, nu nekas:) bet kādas garšvielas likāt? .. ..man drusku tā kā kaut kā pietrūkst garšai, vai varbūt tiešam vaina trūkstošajā biezpienā…
Piparus noteikti lieku. Pat īsti neatceros kādas tieši garšvielas.Man patīk eksperimentēt katru reizi.Noteikti -dažādus žāvētos zaļumus.:)
Vai Siera Nama 10% siers derēs Tējas siera vietā?
Derēs gan.