picture-069picture-071picture-075Veselīgas svētdienas rīta pankūkas ģimenes lokā – kas gan var būt labāks par šo?

Sastāvdaļas

0,5 l vājpiens
2 olas
Pilngraudu auzu milti (pēc vajadzības)
Sāls, garšvielas
2 gab. Mozarellas bumbas (2×125 gr)
Pildījumam: brokolis, burkāns, sīpols, paprika, ķiploki, siers Mozarella.

Pagatavošana

Sacep plānās pankūkas. Dārzeņus sasmalcina, un pannā zem vāka izsautē nelielā ūdens daudzumā. Karstos dārzeņos iemaisa sagrieztu Mozarellu kubiciņos. Uz pankūkas klāj salātu lapu, liek dārzeņus ar sieru,  pārloka uz pusēm un bauda!