Brokoļu un zaļo lociņu rulete ar auksti kūpinātu lasi
Svētku brīvdienas labs iemesls, lai atkal paburtos pa virtuvi:)
Sastāvdaļas
400 gr brokolis
50 gr zaļie lociņi
800 gr olu baltums
300 gr auksti kūpināts lasis
400 gr dabīgais jogurts Skyr
Garšvielas pēc patikas (neesmu liels garšvielu guru, tādēļ katru reizi eksperimentēju un meklēju jaunas garšas)
Pagatavošana
Brokoli sasmalcina, lociņus smalki sagriež. Pievieno olu baltumu, sāli, garšvielas.Visu saputo un lej uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep gatavu, atdzesē.Uzmanīgi noņem no cepamā papīra. Pildījumam: lasi sablendē ar dabīgo jogurtu. Smērē uz „ biskvīta” un rullē ciet. Liek ledusskapī, atdzist un „ sasūkties” garšām.
Uzturvērtība 100 gr
OB = 10,7 gr
OH = 2,2 gr
T = 2,3 gr
Kcal = 75
Inetiņ, vai tā brokoļu – olbaltumu plāksne labi rullējas , neplaisā? Es tādas ruletes kādreiz cepu uz pasūtījuma ,bet saldās, ar miltiem un riktīgām olām un putkrējumu. Mēdza saplīst pie rullēšanas. Kā te ir, ja miltu nemaz nav klāt?
Rulete labi rullējas, nevajag tikai pārcept.:)
Un uzturvērtība kāda?
Pievienoju uzturvērtību.