Ziemassvētku ieskaņai – maigi, gardi un aromātiski.

Sastāvdaļas

150 gr prosa
340 gr ķirbis
350 gr olu baltums
50 gr Whey proteīns
150 gr rozīnes
30 gr valrieksti
krustnagliņas, kanēlis, soda 1 tējkarote

Pagtavošana

Prosu izvāra un atdzesē (pirms tam to noskalo 3-4 ūdeņos, lai pazūd sīvums).  Kirbi smalki sarīvē, rozīnes (ja nav pārāk svaigas) aplej ar ūdeni un uzbriedina. Valriekstus sasmalcina. Olu baltumus saputo stingrās putās, pievieno proteīnu un atkal saputo. Pievieno prosu un ar rokas blenderi sablendē viendabīgā masā. Pievieno rozīnes, ķirbi, valriekstus. Masu liek silikona formiņās un cep gatavus ~170 grādos, kamēr paliek zeltaini brūni. Sanāca man 15 brīnumgardi, aromātiski un veselīgi keksiņi.

Uzturvērtība 100 gr

OB = 9,1 gr
OH = 22 gr
T = 2,5 gr
Kcal = 144