Sastāvdaļas

Pankūkām

700 gr olu baltums
3 olas
20 gr klijas
15 gr vaniļas cukurs
saldinātājs “Truvia” (var izmantot arī citu saldinātāju, protams. Arī cukuru, medu vai agaves sīrupu)

Mango massai

1 mango (400 gr)
300 gr ūdens
saldinātājs Truvia

Pildījums

1kg biezpiens
400 gr mango masa
saldinātājs Truvia
1 neliela citrona sula (vai var tikai miziņu pierīvēt)

Virsmai

400 gr avenes (saldētas)
nedaudz saldinātājs
Pēc izvēles: jebkuras ogas….

Pagatavošana

Nomizo mango, sagriež, pielej ūdeni, pievieno saldinātāju un savāra.Sablendē. Avenēm pielej 100-150 gr ūdens, savāra, sablendē. Sacep pankūkas.  Biezpienam pievieno atdzesēto mango masu un sablendē. Pievieno citronu sulu. Kārto pa vienai uz šķīvja pankūkas, pārsmērē  biezpiena-mango masu. Dekorē ar aveņu sablendēto masu.

Uzturvērtība 100 gr

OB = 10,2 gr
OH = 3 gr
T = 0,9 gr
Kcal = 68