Šādas un līdzīgas kotletes es gatavoju sev katru nedēļas nogali, lai būtu, ko ņemt līdzi uz darbu. Piedevas var mainīties, bet gaļa ar dārzeņiem būs vienmēr topā. Šoreiz pievienoju arī vājpiena biezpienu (nebaidieties no šīs kombinācijas-siers jau arī nāk no biezpiena, bet gaļa ar sieru taču ir garšīgi?:) )– un ziniet, super labi sanāca! Un uzturvērtība runā pati par sevi: ĒD UN TIEVĒ!
Sastāvdaļas
1500 gr filejas (5 gab)
800 gr ķirbis (vai burkāns, selerija, kālis, cukini (cukini jānospiež liekais šķidrums)
4 olas
100 gr OB
350 gr vājpiena biezpiens
12 gr ķiploks
55 gr zaļumi (dilles, pētersīļi)
Garšvielas pēc izvēles
Pagatavošana
Vistas fileju, ķirbi, ķiplokus samaļ virtuves kombainā. Pievieno olas, olu baltumu,vājpiena biezpienu, sasmalcinātus zaļumus, garšvielas. Veido ar rokām kotletes, liek uz cepamā papīra-pārkaisa ar sezama-linsēklu maisījumu un cep 175 grādos gatavas.
Uzturvērtība visai porcijai ( 3037 gr) OB = 472 gr, OH = 39 gr, T = 73 gr, kcal = 2647
Uzturvērtība 100 gr
OB = 16 gr
OH = 1,7 gr
T = 2,4 gr
Kcal = 89