Esmu atkal pārspējusi pati sevi! Yes! Šis ir kaut kas vienreizējs! Iesaku noteikti izmēģināt! Izmēģināju divus variantus: vienu ar cukātiem un melno šoko, otru mazliet mazkaloriskāku – ar rozīnēm.
Sastāvdaļas (4 keksiņiem, ar rozīnēm 6iem)
2 gatavi banāni
1 ola
40 gr olu baltums (otrā variantā ar rozīnēm liku 100 gr OB)
100 gr pilngraudu milti
8-10 gr cepamais pulveris
30 gr cukāti (otrā variantā 30 gr cukātu un 15 gr šokolādes vietā lieku 70 gr rozīnes)
15 gr melnā šokolāde
15 gr kokoseļļa (vai sviests, vai 1 ēd.k (25 gr) zemesriekstu sviests))
Pagatavošana
Banānus ar olu un kokoseļļu sablendē viendabīgā masā. Pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Iemaisa sasamalcinātus cukātus un sakapātu šokolādi.Masu lej formiņās un cep gatavus 175 grādos ~35 minūtes.
Uzturvērtība 100 gr
OB = 5,6 gr
OH = 34,2 gr
T = 3,5 gr
Kcal=220

Vienā keksiņā 240 kcal.

Otrs variants tikai ar rozīnēm

Uzturvērtība 100 gr
OB = 6,5 gr
OH = 27,3 gr
T = 2,4 gr
Kcal = 176

Vienā keksiņā tikai 103 kcal