Vistu šķinķīšiem novelk ādu, samarinē garšvielās, kādass pašam tuvākas un liek cepties cepeškrāsnī uz restītēm.Mango nomizo un sagriež gabaliņos, čilli pārgriež izņem sēkliņas un arī sagriež mazos gabaliņos. Liek katliņā un nelielā ūdens daudzumā izsautē kopā ar mango, pievieno garšvielas (es lieku nedaudz s;āli, nedaudz cukura aizvietotāju, kurkumu un samīca biezenī vai sablenderē. Uzvāra, nedaudz, pavisam pielej Piena spēku un turpina maisīt līdz vārīšanas robežai.Nevāra!!!  Mērcīte gatava.

Pasniedz ar Basmati rīsiem un svaigu dārzeņu salātiem